Новини

     Великий пост начался! Поститесь вы или нет, делаете это по религиозным причинам или мечтаете к лету влезть в любимые джинсы, мы рады предложить вам наши специальные блюда и отметить те продукты, которые подходят для постящихся и вегетарианцев. Все эти продукты отмечены в меню кафе специальным знаков и промаркированы зеленым листиком на всех ценниках в булочных. Наши хлеба, которые годятся для употребления в ближайшие сорок дней: все хлеба на натуральной закваске без добавления молока, яиц и масла: Монж (пшеничная мука, кроме Монжа с сыром) и Палин (гречневая мука). Добавки  в виде злаков, трав, специй и сухофруктов обеспечивают необходимый запас витаминов и минералов, нормализуют обмен веществ и благоприятно влияют на состояние желудочно-кишеного тракта. Чиабатта (в нее добавляется оливковое масло), ржаной хлеб Бородино (как в чистом виде, так и с сухофруктами), Грехемский с семечками; хлеб с отрубями; Колесо; Паляниця, Пумперникель и Фитнес. Любой хлеб можно купить в виде половинке, а крупные - и четвертинки за 2 часа до закрытия начинает действовать 20% скидка.

Сладкое: Галетное печенье (соленое, с семечками, ванильное), мармелад, цукаты, шоколад, варенье, марципан, киевское сухое варенье, сорбеты.

В кафе шеф Надя Стрелец предлагает специальное меню. Мы решили впервые ввести в меню киноа, уникальное по своему составу зерно, которые инки называли золотым. Киноа действительно весьма дорогой продукт, но при этом содержит массу витаминов и является уникальным источником растительного белка. Так что это уникальная находка для вегетарианцев и постящихся. Диетологи приравнивают киноа к молоку матери по полезности и питательности: он полностью усваивается организмом. Также мы решили не отступать от классики: гуакамоле, хумус, кускус, обилие грибов и трав, при этом мы снова вернули суп из сицилийских томатов.

Вегетарианский сендвич (чиабатта, свежий шпинат, овощи-гриль, микс-грибы и ореховый соус), закуска из хумуса с гренками Палин, тартин с микс-салатом, гуакамоле и томатами черри, овощи на подушке из хумуса с маслом из зерен горчицы, пикантный салат с киноа, овощами - гриль, маринованными артишоками и лимонным дрессингом, суп - пюре из сицилийских томатов, подается с брюнуазом из овощей, шпинатный крем - суп с кедровыми орешками и оливковым маслом, грибной бульон с киноа и морковью, овощи с рисовой стеклянной лапшой и соевым соусом, микс - риса со свежим горохом, сладкой паприкой, цукини в кококосовм молоке, микс - риса с грибами и кускусом.

 Будьте здоровы и пусть вам будет вкусно!

бул. Т. Шевченка 7  тел: (044)244-13-60

         (044)244-13-61