Праздник Божоле нуво (Beaujolais Nouveau) появился во Франции в середине 20 века и имел под собой чисто коммерческую основу. Постепенно праздник оброс своими традициями. Третий четверг ноября стал днем винодела, днем, когда гуляет вся страна, и когда появляется возможность оценить насколько удачный урожай был в нынешнем году. Кроме того, это еще и популярная и модная традиция, которую придумали жители самой винодельческой страны в мире.
Независимо от часового пояса дегустация Beaujolais нового урожая начинается ровно в полночь в третий четверг каждого ноября. Божоле нуво — это целый ритуал, большой языческий и народный праздник. Будучи универсальным, он приспосабливается к любой стране и вливается в любую культуру.
Весь виноград в регионе Божоле должен быть собран вручную. Gamay (Гамэ) - единственный сорт винограда, разрешенный для Божоле. Именно этот сорт винограда принес мировую славу винам Beaujolais, которые отличает легкий и свежий вкус, с восхитительным букетом фруктовых и цветочных нот, и насыщенным красным цветом.
Божоле Нуво пьют из бокалов вместимостью от 0,5 до 1 литра. Молодое вино принято подавать с блюдами «деревенской» кухни – копченый окорок, жаркое, ветчина, мясо-гриль. В пиццерии-остерии "Quanto Costa" вы можете заказать бокал вина по цене 46грн или бутылку - 215грн.
пиццерия "Quanto Costa"
ул. Жилянская, 87/30
Заказ столов: 044 237 01 28 |