| 26.06.2014 |
В итальянском ресторане BOCCACCIO есть изюминка, которая уже полюбилась постоянным гостям. Мы позаботились о том, чтобы вина высокого качества из нашей коллекции были Вам доступны без покупки целой бутылки, а порционно.
Винный шкаф с системой enomatic, позволяет разливать по бокалам вина и хранить их открытыми в течение длительного времени. Как это работает? Хранение открытых вин в этой системе стало возможно благодаря автоматической подаче в установленную в аппарат бутылку инертного газа - азота (пищевого, с высочайшей степенью очистки). Азот, как известно, тяжелее воздуха, который попадает в бутылку при её открытии. Вымещая воздух и не вступая в контакт с содержимым бутылки, газ ложится на поверхность вина, препятствуя его оксидации (окислению), предлагая уникальную возможность дегустации и предотвращая окисление вина в дальнейшем.
Вас приятно удивит выбор напитков в винной карте ресторана. Особенно итальянские вина Vino Nobile di Montepulciano и Gavi del comune Gavi «Minaia». По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Благородное красное вино, с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочном и пряном аромате, так и в насыщенном, фруктовом вкусе. Вино "Minaia" — один из замечательных образцов белого, классического итальянского вина из винограда сорта Кортезе. Вкус вина сухой и свежий, с характерными тонами желтых яблок и груш, длительным и сочным послевкусием.
Побалуйте себя бокалом хорошего вина, мы уверены Вам понравится!
Резервируем стол по тел: 377 55 45
ул. Мечникова, 2 БЦ "Парус" (вход с бул. Леси Украинки)
Мы позаботились о том, чтобы вина высокого качества из нашей коллекции были Вам доступны без покупки целой бутылки, а порционно - винный шкаф с системой enomatic в BOCCACCIO RISTORANTE |