| 18.03.2016 |
В период Великого Поста предлагаем легкие вегетарианские авторские блюда от шеф-повар Богдан Реминского. В Меню он объединил традиции украинской европейской и азиаткой кухни.
К Постным блюдам у Шефа – особенно тонкий подход, например нежные голубчики с вешенкой и грибным соусом готовит с нежными и ароматными листьями савойской капусты и припущенными томатами-черри, а традиционый винегрет – с белыми грибами и маслом с ноткой трюфеля.
Из горячих закусок мы рекомендуем попробовать овощную капонату. Томленые овощи подаются в кастрюльке, к блюду идеально подходят гренки из белого хлеба.
Обязательно попробуйте яркий по вкусу Кебаб из тертой печеной свеклы с кешью и чечевицей, с ароматом кокоса.
Подается с булгуром, цуккини, баклажанами, сладким перцем и ореховым соусом.
На десерт Шеф рекомендует открыть для себя давно забытые вкусы:
Черную редьку с орехами и медом и вишневым джемом или Теплый яблочно-вишневый штрудель с сорбетом из манго.
Ресторан Терраса в Воздвиженском
|